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Glycyl endopeptidase : ウィキペディア英語版 | Glycyl endopeptidase
Glycyl endopeptidase (, ''papaya peptidase B'', ''papaya proteinase IV'', ''glycine-specific proteinase'', ''chymopapain'', ''Papaya proteinase 4'', ''PPIV'', ''chymopapain M'') is an enzyme. This enzyme catalyses the following chemical reaction : Preferential cleavage: Gly-, in proteins and small molecule substrates This enzyme is isolated from the papaya plant, ''Carica papaya''. == References ==
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